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Olivier
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Arbre


Olivier Pépinière LCF


 
Olea europaea
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OLEA EUROPAEA - OLIVIER


Genre : Olea
Type de plante : Arbre
Type de feuillage : Persistant
Hauteur/largeur : 10 mètres / 6 mètres
Vitesse de croissance : Lente
Période de floraison : Printemps
Feuilles : Vert / gris
Fleurs : Crème
Exposition : Soleil
Type de sol : Terre de jardin, fertile, profond
Humidité du sol : Très bien drainé
Rusticité : -10°C
Utilisation : Isolé, bac et terrasse, bonsaï …
Mellifère : Oui


Présentation :

          Très en vogue ces dernières années et adulé depuis la Grèce antique, l’olivier est un symbole de paix. Les avantages de cet arbre nous sont bien connus. L’olivier ou olea europaea est extrêmement résistant mais il craint les grands froids. Si la température descend en dessous de -10°C  vous devrez le protéger. Les jeunes plants sont plus fragiles, protégez les à partir de -5°C.
          L’olivier est une plante autofertile et un seul arbre peut donc produire des olives.
          Avec son tronc noueux et son écorce grise crevassée, l’olivier est un arbre très décoratif. De port érigé il a tendance à s’étaler au fil des années. L’olea europaea est un arbre avec une longévité record : il peut vivre jusqu’à 3000 ans. Ses feuilles persistantes, ovales, coriaces et d’un vert-gris qui au soleil peut paraître bleu lorsqu’elles renvoient la lumière, s’enroulent sur les bords.
          La floraison printanière de l’olivier est extrêmement rapide, de couleur crème, ses fleurs sont néanmoins très nectarifère et parfumées. Le pollen est quant à lui de très bonne qualité pour les abeilles.

          Les deux caractéristiques les plus reconnues de l’olivier restent sa résistance et ses fruits. Pour la première, il est vrai qu’en plus d’être un arbre au feuillage persistant et à la longévité incroyable, l’olivier est un arbre résistant, à la sécheresse tout d’abord et ensuite il peut s’adapter à un sol extrêmement caillouteux voire pauvre sans difficultés. Quant aux fruits des olea europaea, les olives, elles sont des drupes à la peau imperméable de vert à noire. Gorgées d’huile elles deviennent alors bien charnues et prêtes à être ramassée. L’olea europaea fructifie dès les premières années et il n’est pas utile de la tailler pour améliorer sa production.


Utilisation :

          L’olivier est un arbre majestueux reconnu pour sa beauté. Son bois noueux et très ramifié fait de lui un superbe sujet à planter en isolé comme à cultiver en bonsaï.
          Vous pouvez bien sur posséder plusieurs sujets et les regroupés pour faire de la production d’olive. Profitez d’un grand terrain pour réaliser une mini plantation décorative avec par exemple 12 oliviers répartis en 3 rangs.          
          Planté et cultivé sans problème en
pot, l’olivier peut ainsi décorer terrasses et pergola. Profitant du soleil et vous régalant avec ses feuilles aux nombreux reflets.
          Les olives récoltés donnent naissances à de nombreux produits, que se soit de l’huile à usage culinaire, des cosmétiques, savons ou tout simplement crues pour leurs diverses propriétés astringentes. Le bois de l’olivier est également très recherché et donne de magnifique résultat une fois taillé.


Les conseils du pépiniériste pour la taille et l’entretien :

          L’olivier ne nécessite aucun entretien en particulier étant un arbre solide et résistant. Paillez les jeunes plants à protéger du froid et utilisez également dans les régions plus froides un voile d’hivernage les premières années ou autour du tronc de votre arbre.
          Conserver une ou deux branches maîtresses puis taillez les autres pour conserver une belle forme. Vous pouvez tailler fortement les jeunes plants d'oliviers pour obtenir un arbre avec 2 ou 3 troncs par la suite.
          Les principales maladies ou parasites des oliviers sont : Les cochenilles noires, insectes en forme de dôme noir de 5 mm de long pour 4 de large facilement éliminable avec un traitement contre les cochenilles. Le cyclonium ou œil de paon : Champignon qui traduit sa présence par une apparition de cercles colorés du jaune au marron sur les feuilles. Entraîne la perte des feuilles et affecte la production d’olives. Traitez de manière préventive au printemps ou curative par la suite avec de la bouillie bordelaise. Voir toutes les autres maladies de l’olivier.


L’avis de la pépinière :

          L’olivier ne faillit pas à sa réputation, majestueux et aux fruits savoureux, il est facile de comprendre pourquoi, et ce depuis l’antiquité, il est tant apprécié.


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